| ● WanCup2006 Winner |
ベルジャン、フルーツ、ベジタブルビール カテゴリー[銀]
Belgian Dubble 2003
18B.ベルジャンダブル
中澤元康（静岡県） | |
| 6ガロン |
| Pale Malt（アサヒ） | 9.5lbs | |
| Rye Malt | 1.25lb | |
| C-60 German Crystal Malt | 1.25lb | |
| コーンシュガー（ボイル時） | 1.25lb | |
| シングルステップインフュージョン、66℃で90分 |
| EK Goldings（ホール）5.6% | 0.32oz | 90分 |
| EK Goldings（ホール）5.6% | 0.32oz | 45分 |
| Saaz（ホール）3.4% | 0.89oz | 30分 |
| Saaz（ホール）3.4% | 0.53oz | 15分 |
| トータルボイル | 1時間30分 |
| イースト：Belgian Ale Wyeast #1214 |
| プライミング | コーンシュガー | 大さじ5(75ml)/8L |
| 初期比重 | 1.072@22℃ | |
| 最終比重 | 1.013@17.2℃ | |
| 一次発酵 | 15〜18℃ | 13日 |
| その他 | ビン内熟成 | 2.5年 |
| 瓶詰め：2003年12月7日 |
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