WanCup2005 Winner
ブリティッシュエール カテゴリー[銀]
Black Porter
12B.ポーター/ロバストポーター
津田正(静岡県)

19リットル
ピルスナーモルト4250g 
Crystal Malt380g 
Chocolate Malt125g 
Black Patent Malt115g 
シングルステップインフュージョン、68℃で80分
Golding(ペレット)4.5%42g60分
Hallertaul(ペレット)3.3%14g60分
Golding(ペレット)4.5%14g5分
Hallertaul(ペレット)2.1%28g5分
トータルボイル1時間30分
イースト:London Ale Wyeast
プライミングブドウ糖110g/19L
初期比重1.048 
最終比重1.014 
一次発酵7日
二次醗酵17日
瓶詰め:2005年3月27日
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