| ● WanCup2006 Winner |
ベルジャン、フルーツ、ベジタブルビール カテゴリー[銀]
リエージュ
16B.ベルジャンエール
中澤元康（静岡県） | |
| 25リットル |
| ピルスナーモルト | 4000g | |
| ミュンヘンモルト | 1000g | |
| カラピルスモルト(L26) | 500g | |
| 小麦 | 200g | |
| シングルステップインフュージョン、63℃で60分 |
| ファグル（ペレット）5.7% | 40g | 90分 |
| ハラタウ（ペレット）2.1% | 20g | 30分 |
| ハラタウ（ペレット）2.1% | 20g | 0分 |
| トータルボイル | 1時間30分 |
| イースト：Belgian Abbey II Wyeas #1762 |
| プライミング | グルコース | 132g |
| 初期比重 | 1.056 | |
| 最終比重 | 1.010 | |
| 一次発酵 | 20℃ | 2日 |
| 二次発酵 | 20℃ | 7日 |
| 瓶詰め：2006年2月23日 |
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