| ● WanCup2005 Winner |
ブリティッシュエール カテゴリー[金]
セバビ
12B.ポーター／ロバストポーター
四蔵勝己（東京都） | |
| 19リットル |
| ペールモルト（アサヒ） | 3000g | |
| クリスタルモルト | 500g | |
| チョコレートモルト400L | 250g | |
| シングルステップインフュージョン、68℃で90分 |
| Cascade（ペレット）5.0% | 23g | 60分 |
| Cascade（ペレット）5.0% | 14g | 15分 |
| Cascade（ペレット）5.0% | 7g | 0分 |
| トータルボイル | 1時間30分 |
| イースト：Scottish Ale Wyeast #1728 |
| プライミング | 砂糖 | 6.5g/L |
| 初期比重 | 1.050 | |
| 最終比重 | 1.016 | |
| 一次発酵 | 14℃ | 7日 |
| 二次醗酵 | 14℃ | 8日 |
| 瓶詰め：2005年2月27日 |
|
 |
|
