| ● WanCup2007 Winner |
スペシャルティ カテゴリー[銅]
Winter Warmer 2006/2007
23.スペシャルティビール
日塔光一（千葉県） | |
| 5ガロン |
| ペールモルト(G.Western) | 11.5lb | |
| クリスタルモルト | 2.0lbs | |
| チョコレートモルト | 0.5lb | |
| シングルステップインフュージョン、67℃で90分 |
| センテニアル（ホール）10.7% | 0.5oz | 90分 |
| ハラタウトラディション（ホール）6.7% | 0.5oz | 90分 |
| EKゴールディングス（ホール）5.9% | 1.0oz | 0分 |
| トータルボイル | 1時間30分 |
| イースト：American Ale Wyeast #1056 |
| プライミング | コーンシュガー | 150ml/17L |
| 初期比重 | 1.066 | |
| 最終比重 | 1.021 | |
| 一次発酵 | 20℃ | 7日 |
| 二次発酵 | 20℃ | 27日 |
| 瓶詰め：2006年12月30日 |
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