| ● WanCup2007 Winner |
スペシャルティ カテゴリー[銅]
ドライスタウト＋ドライホッピング
23.スペシャルティビール
津田正（静岡県） | |
| 19リットル |
| ピルスナーモルト | 4722g | |
| クリスタルモルト | 280g | |
| ブラックモルト | 128g | |
| ローステッドバーレイ | 140g | |
| シングルステップインフュージョン、65.3℃で60分 |
| ステアリンゴールディングス（ペレット）5.0% | 42g | 60分 |
| ハラタウ（ペレット）3.3% | 6g | 60分 |
| ファッグル（ペレット）5.7% | 11g | 15分 |
| トマホーク（ホール）-.-% | 60g | ドライ |
| トータルボイル | 1時間20分 |
| イースト：Irish Ale Wyeast #1084 |
| プライミング | 結晶ブドウ糖 | 105g |
| 初期比重 | 1.058 | |
| 最終比重 | 1.013 | |
| 一次発酵 | 23℃ | 9日 |
| 二次発酵 | 23℃ | 18日 |
| 瓶詰め：2007年3月27日 |
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