| ● WanCup2007 Winner |
スペシャルティ カテゴリー[金]
2007 WanCup 大関（総合準優勝 - Best Of Show 2位）
Randy
16E.ベルジャン スペシャルティ
ジェフリー・ディオン（兵庫県） | |
| 22リットル |
| ジャーマンミュンヘンモルト | 2000g | |
| ブリティッシュペールモルト | 2250g | |
| ミデアムブリティッシュクリスタル | 500g | |
| ダークブリティッシュクリスタル | 500g | |
| 黒砂糖（煮込み） | 450g | |
| シングルステップインフュージョン、68℃で60分 |
| ステアリンゴールディングス（ペレット）4.4% | 56g | 60分 |
| トータルボイル | 1時間 |
| イースト：Canadian Wyeast |
| プライミング | 上白糖 | 150g |
| 初期比重 | 1.063 | |
| 最終比重 | 1.006 | |
| 一次発酵 | 60F(15.6℃) | 21日 |
| 二次発酵 | 60F(15.6℃) | 14日 |
| 瓶詰め：2007年3月5日 |
| 瓶詰め時にOrvalの澱(Belgian Brettanomyces)を投入 |
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