WanCup2007 Winner
ストロングエール カテゴリー[銀]
Marika2007
19C.アメリカン バーレイワイン
日塔光一(千葉県)

4ガロン
ペールモルト(Crisp M'otter)15lbs 
クリスタルモルト(Crisp Amber)1lb 
フレークトバーレイ0.25lb 
シングルステップインフュージョン、67℃で90分
センテニアル(ホール)10.7%0.85oz90分
ハラタウ(ペレット)7.1%1.0oz45分
ハラタウ(ペレット)7.1%1.5oz15分
ハラタウ(ペレット)7.1%1.5oz0分
アマリロ(ペレット)8.4%1.0ozドライ 3日
トータルボイル2時間15分
イースト:American Ale Wyeast #1056
プライミングコーンシュガー120ml/15L
初期比重1.095 
最終比重1.016 
一次発酵18〜19℃21日
二次発酵17〜22℃57日
瓶詰め:2007年4月30日
瓶詰め時にWyeast #4021を投入
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