| ● WanCup2007 Winner |
ストロングエール カテゴリー[金]
ロッテ
14C.インペリアル IPA
レイ（東京都） | |
| 5ガロン |
| ペールモルト(Asahi) | 5070g | |
| クリスタルモルト | 251g | |
| ドライモルトエキストラクト | 423g | |
| シングルステップインフュージョン、67℃で70分 |
| カスケード（ペレット）5.6% | 241g | 60分 |
| ハラタウ（ホール）6.1% | 20g | 2分 |
| カスケード（ホール）8.3% | 8g | ドライ |
| トータルボイル | 1時間30分 |
| イースト：Rogue 樽底の澱 |
| プライミング | 蔗糖 | 50g |
| 初期比重 | 1.082 | |
| 最終比重 | 1.020 | |
| 一次発酵 | 20℃ | 7日 |
| 二次発酵 | 15℃ | 7日 |
| 瓶詰め：2006年12月17日 |
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