| ● WanCup2005 Winner |
ラガー カテゴリー[銅]
ダークアメリカンラガー
4A.ダークアメリカンラガー
杉本剛（静岡県） | |
| 5ガロン |
| アサヒ北米麦芽 | 4000g | |
| 米 | 250g | |
| マントンブラックモルト | 30g | |
| マントンチョコレートモルト | 60g | |
| アサヒカラメルEBC70 | 250g | |
| 63℃で60分 |
| Liberty（ホール）4.7% | 1.5oz | 60分 |
| Cascade（ホール）5.7% | 1/4oz | 15分 |
| Liberty（ホール）4.7% | 1/4oz | 15分 |
| Cascade（ホール）5.7% | 1/4oz | 1分 |
| Liberty（ホール）4.7% | 1/4oz | 1分 |
| トータルボイル | |
| イースト：Bohemian Lager Wyeast |
| プライミング | コーンシュガー | 1.5g/330mL |
| 初期比重 | 1.050 | |
| 最終比重 | 1.010 | |
| 一次発酵 | 5℃ | 14日 |
| 二次醗酵 | 5-15℃ | 6ヶ月 |
| 瓶詰め：2005年6月19日 |
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