| ● WanCup2007 Winner |
アメリカン ペールエール カテゴリー[銀]
シエラ ナカハラ ペールエール
10A.アメリカン ペールエール
RT（神奈川県） | |
| 5.5ガロン |
| ペールモルト(Asahi) | 9.0lbs | |
| ミュンヘンモルト(Wyermann) | 1.0lb | |
| クリスタルモルト40L(Warminister) | 0.5lb | |
| アンバーモルト20L | 0.5lb | |
| ウィートモルト(Wyermann) | 0.5lb | |
| シングルステップインフュージョン、67℃で60分 |
| マグナム（ホール）15.0% | 0.5oz | 60分 |
| パール（ホール）6.3% | 0.5oz | 20分 |
| カスケード（ホール）6.4% | 1.0oz | 10分 |
| カスケード（ホール）6.4% | 1.0oz | 5分 |
| カスケード（ホール）6.4% | 1.0oz | 1分 |
| カスケード（ホール）6.4% | 0.5oz | 0分 |
| トータルボイル | 1時間30分 |
| イースト：American Ale Wyeast #1056 |
| プライミング | コーンシュガー | 125g |
| 初期比重 | 1.062 | |
| 最終比重 | 1.010 | |
| 一次発酵 | 20℃ | 15日 |
| 瓶詰め：2007年3月4日 |
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