| ● WanCup2007 Winner |
アメリカン ペールエール カテゴリー[金]
なんちゃってライジングサン3
10A.アメリカン ペールエール
じん（東京都） | |
| 12リットル |
| ペールモルト(Asahi) | 2200g | |
| クリスタルモルト | 200g | |
| ウィートモルト | 300g | |
| シングルステップインフュージョン、67℃で60分 |
| パール（ホール）8.6% | 7g | 60分 |
| シムコ（プラグ）11.9% | 7g | 30分 |
| センテニアル（ホール）9.6% | 7g | 3分 |
| アマリロ（ホール）10.4% | 7g | 3分 |
| センテニアル（ホール）9.6% | 7g | 0分 |
| アマリロ（ホール）10.4% | 7g | 0分 |
| センテニアル（ホール）9.6% | 7g | ドライ2週間 |
| アマリロ（ホール）10.4% | 7g | ドライ2週間 |
| トータルボイル | 1時間 |
| イースト：American Ale Wyeast #1056 |
| プライミング | 砂糖 | 2.4g/本 |
| 初期比重 | 1.050 | |
| 最終比重 | | |
| 一次発酵 | 18℃ | 6日 |
| 瓶詰め：2007年5月6日 |
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