| ● WanCup2005 Winner |
ウィート＆ハイブリッド カテゴリー[銅]
アメリカンウィート
6D.アメリカンウィート、ライビール
杉本剛（静岡県） | |
| 5ガロン |
| アサヒ小麦麦芽 | 2000g | |
| アサヒ北米麦芽 | 2000g | |
| アサヒカラメルEBC70 | 300g | |
| シングルステップインフュージョン、63℃で60分 |
| Sterling（ホール）6.4% | 1oz | 60分 |
| Cascade（ホール）5.2% | 1oz | 60分 |
| Cascade（ホール）5.2% | 1/2oz | 1分 |
| トータルボイル | |
| イースト：常陸野ネストPale AleをReculture |
| プライミング | コーンシュガー | 1.5g/330mL |
| 初期比重 | 1.050 | |
| 最終比重 | 1.010 | |
| 一次発酵 | 15℃ | 7日 |
| 二次醗酵 | 15℃ | 7日 |
| 瓶詰め：2005年6月19日 |
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