| ● WanCup2005 Winner |
アメリカンエール＆アメリカンIPA、バーレイワイン カテゴリー[金]
2005 WanCup 横綱（総合優勝 - Best Of Show 1位）
アメリカンIPA
14B.インディアペールエール
津田正（静岡県） | |
| 19リットル |
| ピルスナーモルト | 5045g | |
| クリスタルモルト | 254g | |
| デキストリンモルト | 128g | |
| ドライモルトエキストラクト | 300g | |
| シングルステップインフュージョン、67℃で90分 |
| ナゲット（ペレット）12.7% | 42g | 60分 |
| ハラタウ（ペレット）3.3% | 56g | 1分 |
| カスケード（ホール）8.3% | 56g | ドライ |
| トータルボイル | 1時間30分 |
| イースト：Irish Ale Wyeast 1084 |
| プライミング | ブドウ糖 | 105g/19L |
| 初期比重 | 約1.052 | |
| 最終比重 | 1.010 | |
| 一次発酵 | | 11日 |
| 二次醗酵 | | 8日 |
| 瓶詰め：2005年4月26日 |
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